O Teste de Kastle-Meyer é um procedimento utilizado para detectar hemoglobina. É um exame forense comum nos laboratórios de criminalística.
Com uma haste flexível de algodão, é aplicado a fenolftaleína. Após alguns segundos, aplica-se uma gota de peróxido de carbono (água oxigenada).
Se a haste fica rosa rapidamente após aplicado a área desejada, é positivo para sangue. Após 30 segundos depois de aplicado, ficará rosa naturalmente, porque irá oxidar devido ao ar. Isso não prejudicará a amostra.
Há algumas limitações importantes. Se o teste entrar em contato com peroxidases vegetais, como brócolis, couve flor, entre outros, dará um resultado falso positivo. Oxidantes químicos de falso cobre e níquel também darão esta resposta.
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